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你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于笋丝炒肉丝的做法，炒肉丝的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、取一块猪肉，肥肉少，用水洗净。

2、将猪肉切成肉丝，长约4厘米，宽约5毫米。然后加入少许盐和料酒搅拌去腥。

3、辣椒切丝，姜切丝，蒜切末，洋葱切末。

4、锅里烧热油，然后放入花椒、辣椒、姜、蒜、葱炒10秒。

5、肉丝去掉水分，倒入锅中，和调料一起翻炒，炒出肉来。

6、加入少许盐和一勺酱油，可以去除鱼腥味，改善口感。

7、最后加入一些鸡精即可食用。

以上就是炒肉丝的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。